Bahan Resep Cumi Asam Pedas
Manis : 500 gr cumi–cumi ukuran sedang
(potong-potong bentuk cincin)
8 lbr daun jeruk, iris tipis
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 sdm kecap manis 1 sdm air jeruk nipis (secukupnya
sesuai selera)
1 sdt garam
1 sdt gula merah (secukupnya sesuai
selera)
10 bh cabai rawit merah 2 sdm minyak untuk menumis
3 sdm mentega Blue band Haluskan:
8 bh bawang merah
2 siung bawang putih
5 bh cabai merah keriting Cara membuat Cumi Asam Pedas
Manis Tumis cumi yang dipotong-potong
Tadi dengan mentega, tumis sampai
harum
Panaskan minyak, tumis bumbu
halus sampai harum, tambahkan
daun jeruk, serai, lengkuas, aduk rata.
Masukkan cabai rawit merah utuh
dan cumi yang sudah ditumis
sebelumnya.
Tambahkan kecap manis, gula,
garam, dan air jeruk, aduk rata. Kemudian hidangkan. Porsi untuk 4 orang Bisa di kreasikan dengan tambahan
sayur seperti brokoli dan baby corn /
jagung putren. Selamat menikmati...