Siomay Cihuiii.....

Hari ini kan libur hari besar...
mau pergi ke mall kok rasanya ngga mood karena kemarin habis hujan dan berita banjir dimana - mana.
Akhirnya sy mengisi waktu dengan memasak..hehe
Walaupun masih belajar tapi rasanya ngga kalah dengan di restorant2 dimsum nih..hehe (nggaya nih ceritanya).
maklum karena hidup bareng mertua jadi ya mau ga mau harus rajin rajin masak. apalagi kalau hari libur gini, mau enak-enakan tinggal makan...wah wah apa jadinya nanti
Hari ini sy masak Siomay, berhubung masakannnya dipuji enak...jadi sy posting di forum ini...Siomay Cihuii...hehehe

Resepnya antara lain:
Kulit siomay (beli jadi di pasar/ swalayan )
Bahan Isi :
200 gr Daging ayam, cincang halus
150 gr Udang kupas, cincang kasar
50 gr Kulit ayam, cincang halus
2 siung Bawang Putih, haluskan
2 batang Daun bawang, iris halus
1/2 sdm Kecap ikan
1/2 sdm Minyak wijen
1 sdt Garam
1/4 sdt Merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
100 ml Air es
125 gr Tepung tapioka
Cara Membuat Isi :
Campur ayam, udang, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, kecap ikan, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Aduk sampai tercampur
Masukan air, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata.
Ambil satu buah kulit siomay. Isi dengan bahan isian,lipit-lipit sambil disatukan.
Atau kalau mau mudah bisa pakai gelas kecil yang tahan panas.
Taburi atasnya dengan parutan wortel (jika suka,gak juga gak apa-apa sih)
Kukus diatas api sedang 20 menit sampai matang
Siomay Cihuii siap disajikan sekeluarga.

 

 

Hi bun, saya juga sering buat somay dimsum gitu. Resepnya sama tapi saya ga pakai kulit ayam karena beli ayam yg sudah giling. Pakai kulit biar apa bun? Jd bedakah rasanya? Ga perlu pakai gelas kecil koq bun, dilem aja kulit pangsitnya pakai air dikit. Pernah malas lem taunya lepas kulitnya pas matang haha.
Ada resep somay yg lain ga bun? Selama ini cuman tau resep itu yg lumayan enak. Jd pengen makan somay.. hehe

 

 

Bunda" gabung ea..wahh kyya enak bgt tuh bund musim ujjan gini makan siomaY..isi'y slain ayam sm udang bisa di ganti apa ea bunD...coz swami q krg suka udang,,,

 

 

Sayamau tanya donk,,saya juga lagi buat siomay tadi,,,en saya lagi hamil 23 minggu,,apakah amam??saya pakai ikan salmon n ayam,,n ngekukus nya 30 menit,,,mohon bantu donk bunda

 

 

selama bahan"nya aman ngak masalah kok bun, apalagi bikinan sendiri yg pastinya aman donk.

 

 

Makasih bunda,,yg saya ragukan apkah ikan en daging diadonan siomay itu masak ya bund?saya kukusny selama 30menit karena saya tidak tau apkh itu mateng atau ridak bun
Terima kasih