Sederhana Banget Cara Bikin Ayam Tepung Lebih Gurih

Suka bertanya-tanya gimana caranya bikin ayam tepung rumahan kita seenak dan se-crispy kaya yg kita beli di resto-resto gitu?

Selain pemilihan bumbu dan tepung yg berkualitas, ada rahasia kecil dibaliknya loh. Caranya simpel banget, dan bisa langsung kamu coba. Cukup rendam potongan ayam ke dalam susu, tapi susu yg digunakan susu segar yg gak ada rasanya yaa.

Kenapa pake susu? soalnya dengan merendam ayam dalam susu bisa mengurangi kadar air dalam daging ayam jadi ngurangin pertumbuhan bakteri sekaligus ngebikin ayam cepat kering dan bumbu bisa meresap dengan baik.


Nah abis direndam kedalam susu, jangan lupa juga remas-remas ayam kedalam kocokan telur sebelum di baluri tepung. Jadi saat dimasukkan ke dalam minyak goreng yg panas, ayam tepung akan gurih, renyah gak kalah sama yg biasa kita beli di restoran deh


Sumber

 

 

Hmm.. Yummy..
Berapa lama merendamnya?

 

 

Bunda sorry ,contoh susu yg ga ada rasanya apa ya? Mau coba ni hehe

 

 

bun... susu segar yang baru di perah yang biasanya di antar pagi-pagi kerumah bisa gak ?

 

 

Ini nih yang ku tunggu tunggu, ayam goreng kesukaanku *ngiler*, boleh pakai susu ultra ngak ( yang putih kan ngak ada rasanya tu ) terus rendam kira kira berapa lama?

 

 

ga perlu lama-lama bund, ntar malah daging ayamnya ancur hehehe
aku sih cuma kira2 3 menitan trus langsung lumurin telur baru ke tepung gitu bund

---------- Post added at 16:04 ---------- Previous post was at 16:02 ----------

iyaa bisa pake susu murni atau susu kemasan yg gak ada rasanya bun, aku biasa pake ultramilk bund

iyaa bisa juga bunda,

 

 

Kalo pake susu bubuk ga bs ya bun?

 

 

hehehee iyaa bunda bagi2 ilmu aja bund,
aku biasa juga pake itu bund,

 

 

pake susu bubuk bisa bun, tapi jangan ada yang rasa2 nya gitu