Dioksin, merupakan senyawa sederhana: Polychlorinated dibenzodioxins (PCDDs) yang ditemukan awalnya pada tahun 1848 di Jerman. Sebagai senyawa polihalogenasi, disebut dioksin karena molekulnya membentuk rangka dioksin. Mekanisme aksi dioksin yang mirip dengan hormon. Dioksin mengikat ke reseptor intraselular spesifik dan tindakan yang kompleks sebagai faktor transkripsi yang menginduksi produksi sejumlah besar protein. Seluruh keluarga/jenis dioksin jika sudah dikonsumsi/terhirup, sifatnya terakumulasi dalam jaringan lemak tubuh karena dioksin memiliki sifat lipofilik (larut dalam lemak). Sifat lainnya yang dikenal yaitu: mutagen, tetratogen dan merupakan komponen organik. Jenis lain dari dioksin yaitu polychlorinated dibenzofuran (PCDFs).
